Оригинальный и ароматный суп с грибами и мелкой пастой. Супы с грибами готовят в разных частях света – от Азии до Америки, везде по своему рецепту. Европейцы любят готовить супы из благородных белых грибов. Оригинальная мелкая паста из твердых сортов пшеницы великолепно сочетается с грибами и зеленью, придавая супу изысканность. Для придания супу сливочного вкуса добавьте в конце приготовления мягкий сливочный сыр.
Энергетическая ценность (100г)
1420 кДж - 340 ккал
Пищевая ценность (100г)
Белки, г: 14
Жиры, г: 2
Клетчатка, г: 5
Углеводы, г: 66
О блюде
Традиционный для Европы суп с белыми грибами мы решили разнообразить оригинальной мелкой пастой. В нем нет искусственных пищевых добавок, зато такая паста содержит растительный белок, макро- и микроэлементы.
Кроме того, этот вид пасты подчеркивает насыщенный вкус грибов, а не затмевает его. И хотя такой суп не очень богат витаминами: всего 1% суточной нормы витаминов А и С, в нем достаточно пищевой клетчатки и сложных углеводов.
А еще мы добавили немного сушеного чеснока и зеленого лука. Их эфирные масла в процессе приготовления полностью раскрываются и добавляют готовому супу пикантный вкус и аромат. Известная способность этих продуктов бороться с вирусами и микробами делает блюдо незаменимым в сезон простуд.
Состав
Паста Птитим (кускус), грибы белые сушёные, овощи и зелень сушёные (лук репчатый, лук зелёный, чеснок молотый).
Способ приготовления
250 г грибного супа, 2,7 л воды, 2 ст. л. мягкого сливочного сыра, соль — по вкусу. В кипящую подсоленную воду высыпать содержимое пакета. Варить 25 минут под крышкой на медленном огне. Снять с огня. Подавать, добавив по вкусу сливочный сыр.